Ensopado de Cabrito

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de cabrito
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate pelado
• 50 ml de aguardente
• Sumo de laranja
• Sumo de limão
• ½ pão com passas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 cebola
• 50 ml de azeite
• Sal, pimenta e hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne e o tomate em pedaços.

2. 2

   Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Junte a carne e refresque com a aguardente e o sumo de laranja e de limão. Adicione os pedaços e tomate e o molho da lata.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Tape e deixe cozinhar em lume brando até a carne ficar tenra.

5. 5

   No final polvilhe com a salsa picada. No entanto corte as fatias o pão e leve-as a tostar. Sirva as tostas cem o ensopado de cabrito e decore com hortelã.

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