Ensopado caipira

🥕 Ingredientes

• 1 quilo de acém
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 litro de caldo de carne
• 400g de legumes de sua preferência
• 1 xícara (chá) de molho de soja
• 1 maçã verde
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ou frigideira, aqueça o azeite e frite a carne cortada em cubos.

2. 2

   Junte o alho, a cebola, sal e pimenta e deixe dourar.

3. 3

   Adicione metade do caldo de carne (quente) e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo.

4. 4

   A seguir, coloque os legumes de consistência dura (batata, batata doce, mandioca, abóbora, cenoura), maçã, molho de soja e o restante do caldo de carne.

5. 5

   Cozinhe até obter uma consistência al dente.

6. 6

   Junte o restante dos legumes (vagem e pimentões).

7. 7

   sirva com arroz branco.

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