Ensopadinho cremoso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de alcatra cortada em pedacinhos ou tirinhas
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de óleo para refogar
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde picado
• salsa ou coentro a gosto
• 2 cenouras cortadas em tiras
• 1 obobrinha em cubos
• 2 batatas grandes picadas
• 2 xícaras (chá) de champignon cortadados ao meio
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 sachê de molho de tomates

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere a carne com sal, salsa e/ou coentro.

2. 2

   Em uma panela aqueça o óleo e refogue a carne até dourar, aos poucos acrescente tomate, cebola e pimentão, refogue, junte 1 copo de água, o molho de tomate, misture tudo.

3. 3

   Junte o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar cerca de 20 minutos em fogo baixo ou até sentir a carne bem macia.

4. 4

   Após isso acrescente a cenoura, deixe por mais 10 minutos, depois ao fim acrescente a batata e abobrinha, deixe até ficarem macios.

5. 5

   Por fim acrescente os cogumelos, o creme de leite, misture tudo e deixe só levantar uma fervurinha.

6. 6

   Desligue o fogo.

7. 7

   Servir com arroz branco.

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