Enrolado (presunto, queijo e salsicha)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 copo (americano) de açúcar
• 1 copo (americano) de óleo não muito cheio
• 2 1/2 copos (americano) de água morna
• 10 g de fermento biológico seco
• 250 g de presunto
• 250 g mussarela
• 15 salsichas
• 1 gema (para pincelar por cima do enrolado antes de assar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, sal e açúcar.

2. 2

   Após, coloque o copo de óleo e misture.

3. 3

   Por último, coloque o fermento para ativar com os 2 copos e meio de água morna e misture tudo.

4. 4

   Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Após crescer a massa, divida em duas partes para trabalhar melhor.

6. 6

   Abra cada parte, deixando numa espessura que não fique nem fina e nem muito grossa (menos de 1/2 cm).

7. 7

   Corte em tiras de dois dedos de largura.

8. 8

   Comece a enrolar as salsichas e os presuntos e queijos (deixe sempre o presunto por dentro ao enrolar).

9. 9

   Polvilhe a assadeira com pouca farinha.

10. 10

    Pincele os enrolados com a gema do ovo.

11. 11

    Coloque os salgados para assar em 180º C, deixando assar até dourar, por aproximadamente 20 minutos.

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