Enrolado da vovó Lourdes

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 3 tabletes fermento ou 50 g de padaria
• Sal a gosto
• 1 copo (requeijão grande) de óleo
• 4 copos de leite morno
• Gemas para pincelar
• Salame fatiado bem fino (dá mais sabor que presunto)
• Mussarela fatiada
• Molho de tomate (tomate, cebola, pimentão) frio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o leite e o óleo e amornar.

2. 2

   Dissolver o fermento no leite/óleo.

3. 3

   Em uma bacia colocar a farinha, adicionando o óleo/leite e sovar até dar o ponto (lisa, mais para mole que dura).

4. 4

   Deixar crescer por 2 horas.

5. 5

   Abrir a massa aos pedaços.

6. 6

   Colocar os recheios espalhados de forma a preencher toda massa.

7. 7

   Untar bem o tabuleiro.

8. 8

   Pincelar as gemas.

9. 9

   Assar fogo alto.

10. 10

    cuidado com recipiente, ao assar irá dobrar de tamanho.

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