Enroladinho frito

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara de óleo
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 kg de trigo (mais ou menos)
• 400 g de presunto
• 400 g de mussarela
• Leite
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Junte o açúcar, o sal, os tabletes de caldo de legumes, os ovos e o óleo, misture muito bem.

3. 3

   Acrescente o trigo aos poucos até a masa soltar das mãos.

4. 4

   Deixe descansar até dobrar de volume.

5. 5

   Corte as fatias de presunto e queijo ao meio. Se colocar as fatias inteiras ficará muito grosso.

6. 6

   Abra a masa e corte retângulos de mesmo tamanho. Coloque uma fatia de presunto e outra de queijo, enrole como rocambole. Feche bem as bordas e de um formato cilíndrico.

7. 7

   Passe no leite e na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente até dourar.

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