Enroladinho de salsicha da Nikki

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa bem cheia) de açúcar
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 30 g de fermento biológico (seco ou fresco)
• 1 gema
• 2 colheres de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 8 salsichas cortadas em rodelas finas
• Condimentos de sua preferência (sal, orégano etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misturar o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido.

2. 2

   Juntar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.

3. 3

   Modele bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.

4. 4

   Enquanto a massa descansa, faça um refogado com todos os ingredientes.

5. 5

   Após os 20 minutos, abrir as bolinhas com um rolo, colocar o refogado dentro de cada uma e enrolar.

6. 6

   Levar ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos.

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