Enroladinho de salsicha

🥕 Ingredientes

• 5 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 1/2 copo (americano) de água morna
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 pacote de orégano (7 g)
• 500 g de mussarela
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as salsichas em 4 pedaços, fatiando uma na vertical e outra horizontal.

2. 2

   Coloque para cozinhar por 5 minutos.

3. 3

   Em um recipiente rale a mussarela e reserve.

4. 4

   Coloque a água para aquecer em fogo baixo.

5. 5

   Dissolva o fermento, misturando ao açúcar e 10 ml de água.

6. 6

   Após dissolver o fermento, acrescente o óleo e o sal.

7. 7

   Em um refratário grande, coloque a farinha e fermento dissolvido.

8. 8

   Coloque a água morna ao poucos e mexa até a massa ficar bem incorporada.

9. 9

   Adicione o orégano.

10. 10

    Comece a sovar a massa com as mãos para misturar bem, até começar a desgrudar do refratário.

11. 11

    Com ajuda de um rolo, abra a massa e corte em pequenos quadrados.

12. 12

    Após cortar a massa, coloque 1 colher (chá) de mussarela ralada.

13. 13

    Acrescente salsicha e enrole, juntando bem as pontinhas da massa para não abrir na hora que assar.

14. 14

    Disponha em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.

15. 15

    Bata o ovo com o orégano e pincele os enroladinhos.

16. 16

    Leve ao forno a 180º C por 20 minutos.

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