Enroladinho de Salsicha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher se sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa e de fermento em pó químico
• 1 xícara de chá de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 kg de salsishas (se desejar coloque as salsichas na água fervente por 3 minutos para tirar um pouco do sal, escorra e espere secar antes de enrolar)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar
• 2 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha com o fermento e o sal em uma vasilha.

2. 2

   Acrescente a margarina, o queijo, o leite e amasse bem, com as mãos, até ficar homogêneo.

3. 3

   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse mais um pouco até que a massa fique bem lisa.

4. 4

   Abra a massa com um rolo nesta mesma superfície e corte em tiras de aproximadamente 3 cm de largura.

5. 5

   Enrole as salsichas nas tiras, deixando apenas as bordas das salsichas de fora (se a tira ficar muito comprida, corte-a quando terminar de enrolar a salsicha e aproveite as sobras abrindo a massa novamente).

6. 6

   Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Distribua as salsichas enroladinhas numa assadeira untada e pincele com as gemas batidas. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas.

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