Enroladinho de queijo com coco

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 100 ml de oléo
• 1 pitada de sal
• 5 colheres de açucar
• 1 colher de margarina
• 150 ml de leite
• 100 ml de água
• 25 g de fermento para pão
• 500 g de farinha de trigo
• Farinha de trigo o suficiente para sovar
• Umas 10 fatias de queijo mussarela
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de açúcar
• Coco para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque o ovo, o óleo, açucar, margarina o sal e a farinha de trigo misture bem formando uma espécie de farofa.

2. 2

   Em uma panela coloque para esquentar o leite a agua antes de levantar fevura coloque o fermento e mexa (não pode deixar ferver nem muito quente senão a massa não cresce).

3. 3

   Acrescente o líquido da panela á farofa feita anteriormente sove bem e deixe a massa descansar por 20 minutos, passado o tempo de espera sove a massa de novo.

4. 4

   Faça tiras com a massa e enrole com cuidado na mussarela (que deve ser enroladinha antes) para não ficar nenhum buraquinho, senão o queijo escorre enquanto estiver assando.

5. 5

   Deixe dobrar de tamanho e leve ao forno médio até que estejam douradinhos.

6. 6

   Enquanto estiver assando coloque o leite e o açucar da calda no fogo e espere engrossar.

7. 7

   Assim que tirar do forno passe a calda e polvilhe o coco.

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