Empanado especial de salsicha

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 1 xícara de manteiga
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 kg de salsicha já cozida
• 300 g de mussarela ou queijo prato
• 1 litro de água gelada
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver junto com a manteiga e os tabletes de caldo de galinha. Quando levantar fervura, adicione de uma só vez a farinha e mexa para cozinhar até desgrudar do fundo da panela. Unte uma bancada com óleo e sove a massa.

2. 2

   Corte a salsicha ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as metades. Coloque uma tira de queijo dentro da salsicha, cubra com a massa e reserve. Faça o mesmo procedimento em todas.

3. 3

   Assim que terminar de cobrir todas as salsichas com massa, coloque 1 litro de água gelada em uma vasilha grande e funda. Mergulhe as salsichas na água, deixe escorrer um pouco e passe na farinha de rosca

4. 4

   Leve para fritar em óleo quente.

5. 5

   Ótimo lanche da tarde para as crianças.

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