Empanado de frango recheado

🥕 Ingredientes

• 4 filés de frangos cortados em fatias finas
• Alho e sal para temperar
• 8 fatias de queijo mussarela
• 4 fatias de presunto magro
• Farinha de rosca
• Maisena
• Clara de 2 ovos
• Palitos de dente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango.

2. 2

   Limpe para tirar o excesso de alho.

3. 3

   Cubra um filé com uma fatia de queijo, outra de presunto e mais uma de queijo.

4. 4

   Enrole cada filé como se fosse um rocambole, prenda com dois palitos e reserve.

5. 5

   Coloque em pratos separados a farinha de rosca, a maisena e as claras.

6. 6

   Pegue cada filé enrolado, passe-o envolvendo na maisena, depois nas claras e então na farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo bem quente até ficar a seu gosto.

8. 8

   Prenda exatamente com dois palitos para não soltar.

9. 9

   Faça exatamente a seqüência maisena-claras-farinha.

10. 10

    A maisena deixa os filés mais crocantes.

11. 11

    As claras, sem as gemas, deixam o prato mais leve.

12. 12

    Depois de todos fritos, aqueça-os em forno e sirva em seguida com arroz branco e creme de milho.

13. 13

    Decore com folhinhas de salsa.

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