Empanada especial

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo com fermento
• 4 ovos com gema
• 1 copo de óleo
• 1 coleher de margarina
• leite liquido o suficiente para manter a massa cremosa
• 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
• 10 fatias de queijo parmesão
• 10 fatias de presunto
• 3 tomates maduros cortados em rodelas finas
• 1 pimentão grande cortados em tiras
• 1 cebola grande cortadas em tiras
• 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
• 200 g de molho de tomate pronto
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres de queijo ralado parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira ou no liquidificador coloque todos os ingredientes para a massa, colocando o leite aos poucos e batendo até formar uma massa cremosa (nem rala nem grossa).

2. 2

   Coloque em uma forma quadrada untada com margarina e farinha de trigo, somente a metade da massa.

3. 3

   Monte a empanada com o presunto, depois as rodelas de cebola, tomate, pimentão, o molho de tomate, queijo ralado, salsa e salpique orégano.

4. 4

   Cubra com o restante da massa e salpique queijo ralado e orégano.

5. 5

   Leve ao forno até dourar.

6. 6

   Se preferir corte em cubinhos pequenos depois de morna.

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