Empadinha de Alho-Poró

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 talos de alho-poró fatiados
• 1 cebola roxa picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de Café Pilão
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 250g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró e a cebola até murcharem. Polvilhe a farinha e junte o café e o leite, mexendo sempre, até engrossar igeiramente. Adicione o coentro e sal. Deixe esfriar.

2. 2

   Em uma tigela, misture a margarina, o creme de leite, o fermento, a farinha de trigo e sal.

3. 3

   Amasse bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Abra a massa com ajuda de um rolo de macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

6. 6

   Forre o interior de minitravessas frigideiras com essa massa, coloque o recheio e feche com mais massa, juntando as bordas para não azar o recheio.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até que fiquem douradas. Sirva quente.

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