Empadas de batatas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de maizena
• 300 g de carne moída
• 1 cubinho caldo de carde
• 2 colheres de margarina
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas picadas pretas a gosto
• Temperos e sal a gosto
• 1 cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas descascadas.

2. 2

   Espremer e juntar os demais ingredientes.

3. 3

   Misturar tudo muito bem.

4. 4

   Forrar forminhas untadas, rechear e cobrir com a massa.

5. 5

   Pincelar com gema e levar para assar até dourar.

6. 6

   Refogar a carne na margarina.

7. 7

   Juntar a cebola, azeitonas, cubinho de caldo de carne, e deixe refogar até dissolver o caldo de carne.

8. 8

   Aguardar esfriar para rechear.

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