Empadão de Linhaça

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de linhaça
• 3 xícara de farinha de trigo
• 1 tablete de margarina
• 1/2 xícara de azeite ou óleo de canola
• 1 peito de frango grande cozido (temperado) batido no liquidificador
• 1 lata de molho de tomate
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 g de queijo tipo mussarela fatiado
• 1 lata de ervilha escorrida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a linhaça no liquidificador até virar uma farinha fina e coloque em uma bacia.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e a margarina e amasse bem com as mãos.

3. 3

   Acrescente lentamente o óleo ou o azeite até dar o ponto (a massa deve formar uma bola e desgrudar do fundo da bacia).

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de um refratário retangular com esta massa e reserve cerca de 1/3 para cobrir o empadão.

5. 5

   Coloque o recheio de frango e por cima o queijo mussarela fatiado.

6. 6

   Cubra com a massa reservada e leve ao forno até dourar.

7. 7

   Em uma panela misture o frango batido no liquidificador, o molho de tomate e as ervilhas.

8. 8

   Mexa bem, adicione a farinha de trigo para engrossar um pouco.

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