Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 200 g de gordura vegetal gelada
• 100 g de margarina gelada
• 500 g de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 gema
• 1/2 copo de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• 2 tomates, sem sementes, picados
• 1 peito de frango, cozido e desfiado
• 1 xícara de milho verde
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Deixe descansar na geladeira, coberta com filme plástico, por pelo menos 30 minutos.

3. 3

   Estenda 2/3 da massa sobre dois plásticos e inverta sobre uma forma de abrir, cobrindo o fundo e os lados da forma até a metade. Reserve.

4. 4

   No óleo, refogue a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes, exceto o amido. Cozinhe por 5 minutos.

5. 5

   Adicione o amido dissolvido, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

6. 6

   Abra o restante da massa e coloque por cima do recheio.

7. 7

   Pincele com a gema e leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

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