Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 250 g de gordura vegetal
• 400 g de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 colher rasa de sal
• 1/2 copo de guaraná gelado
• 1 clara para pincelar dentro da massa
• 1 peito de frango
• 1/2 copo da água que cozinhou o frango
• 1/2 colher de maisena
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 cebola picado
• 4 dentes de alho espremido
• azeitona a gosto
• salsa a gosto
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão, catupiry ou cream cheese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira planetária coloque a gordura vegetal e a farinha de trigo para formar uma farofa.

2. 2

   Acrescente os outros ingredientes.

3. 3

   Acertar com mais farinha de trigo ao ponto de desgrudar da mão.

4. 4

   Abrir a massa com rolo em cima de um saco plástico.

5. 5

   Cobrir com a massa a assadeira com fundo removível.

6. 6

   Pincelar dentro com clara.

7. 7

   Colocar o recheio e depois o requeijão (não misture ao recheio).

8. 8

   Fechar com mais uma camada de massa.

9. 9

   Pincelar com gema.

10. 10

    Colocar em forno médio baixo até dourar.

11. 11

    Pode ser congelado.

12. 12

    Cozinhar o frango e desfiar.

13. 13

    Refogar a cebola e alho, depois milho, ervilha, salsa, molho de tomate, azeitona e juntar ao frango.

14. 14

    Misturar 1 copo de água do frango com a maisena e junte a mistura acima até engrossar.

15. 15

    Não deixar o recheio liquido.

16. 16

    Colocar o requeijão em cima do recheio.

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