🥕 Ingredientes
- 800 g de farinha de trigo
- 400 g de manteiga gelada
- 1 gema
- 1 peito de frango
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola media picada
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 tomate picado
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 copo de requeijão
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Misture a farinha e a manteiga com as mãos.
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Junte a gema e amasse até ficar homogênea.
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Faça uma bola, enrole em um plastico e leve à geladeira enquanto faz o recheio.
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Cozinhe o peito de frango com o tablete. Escorra e desfie.
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Faça um refogado com azeite (ou manteiga) a cebola, alho, tomate e pimentão.
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Junte o frango desfiado e refogue bem.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Dissolva a maisena no leite frio e junte ao refogado de frango.
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Misture até engrossar.
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Acrescente o requeijão e misture bem.
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Coloque a salsa e deixe esfriar.
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Abra uma parte da massa gelada em uma forma de fundo removível.
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Coloque o recheio que deve estar frio.
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Abra o restante da massa e tampe o empadão.
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Pincele com 01 gema misturada com um pouquinho de extrato de tomate.
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Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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