Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 700 g de farinha de trigo sem fermento
• 200 g de gordura hidrogenada
• 200 g de manteiga
• 150 g de margarina
• 20 g de queijo ralado
• 3 colheres de sopa de água
• sal a gosto
• 2 gemas para pincelar
• 1 peitos de frango grande, cozido e desfiado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 colheres de sopa de kchtchup
• 2 colheres de mostarda
• 2 colheres de maizena
• Azeitonas verdes picadas, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num vasilhame plástico misture margarina, manteiga, gordura hidrogenada até se desmancharem. Acrescente o sal e o queijo ralado. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos pouco intercalando com a água. A massa deve ficar lisa e levemente úmida. Cubra com um pano. Reserve.

2. 2

   Numa panela média, coloque o peito frango cozido e desfiado, acrescente os ingredientes restantes e leve ao fogo. Antes de levantar fervura, junta a maizena diluida em 1/4 de xícara com água. Mexa. Deixe esfriar completamente.

3. 3

   Numa assadeira de vidro média, espanhe a metade da massa. Fure-a com um garfo na superficie. Coloque o recheio e espalhe as azeitonas por cima do recheio. Divida o restante da massa em 4 partes, abra-as e feche o empadão. Pincele as gemas e polvilhe queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.

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