Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 2 coxas com sobre coxa de frango desfiadas
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 1 lata de ervilha
• 1/2 colher de maizena dissolvida em 1/2 copo de água
• 1 molho de tempero verde picado
• 2 colheres de cebola picada
• Sal e temperos (pimenta e etc) a gosto
• Óleo para refogar
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 copo de guaraná
• 1 xícara de óleo
• Sal a gosto
• 1 gema de ovo misturada com 1 colher de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em óleo e adicione o frango desfiado.

2. 2

   Após alguns minutos coloque o extrato de tomate, o sal e aguarde cozinhar colocando em seguida a água com maizena reservada.

3. 3

   Adicione a ervilha e o tempero verde e deixe esfriar.

4. 4

   Coloque a farinha de trigo em um recipiente grande suficiente para poder misturar a massa com as mãos.

5. 5

   Faça uma concavidade no meio e coloque o óleo, o guaraná e o sal.

6. 6

   Misture tudo e sove até obter uma massa homogênea e com uma certa elasticidade.

7. 7

   Divida a massa em dois e abra-a no tamanho do fundo de uma forma redonda.

8. 8

   Forre o fundo da forma com uma parte da massa que deve cobrir as laterais e coloque o recheio que já deve estar frio, espalhando-o.

9. 9

   Abra a outra parte da massa como se fosse a tampa e cubra o recheio.

10. 10

    Com as sobras de massa faça tirinhas e decore o empadão em xadrez.

11. 11

    Espalhe com um pincel próprio a gema de ovo com óleo em cima da massa.

12. 12

    Leve para assar em forno a 180° graus, por 45 minutos ou até dourar.

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