Empadão de camarão cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 1 gordura vegetal
• 290 ml de guarana
• sal a gosto
• 1 kg de camarão limpo
• suco de 1 limão
• cominho
• curry
• açafrão
• orégano a gosto
• 1 caldo de camarão
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate grande sem pele e sem semente picadinho
• salsinha picadinha a gosto
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 creme de leite
• catupiry a gosto (se preferir mais cremoso acrescentar mais catupiry)
• 1 lata de ervilha
• azeite de oliva 3 colheres
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente disponha o trigo.

2. 2

   Faça um buraco no meio, coloque a gordura vegetal e o guaraná, mexa devagar até começar a soltar da mão.

3. 3

   Em seguida sove bem para conseguir uma masa lisa e homogênea.

4. 4

   Enrole em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

5. 5

   Enquanto isso prepare o recheio.

6. 6

   Deixe o camarão no limao e sal por 1 minuto.

7. 7

   Aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.

8. 8

   Despeje o camarão sobre o refogado, mexa e adicione o restante dos temperos.

9. 9

   Coloque o molho e deixe refogar mais um pouco somente.

10. 10

    não deixar o camarão ressecar.

11. 11

    Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, coloque o creme de leite e o catupiry e as ervilhas.

12. 12

    Abra a massa com um rolo forre o fundo e a lateral da forma de sua preferência.

13. 13

    Disponha o recheio e cubra com o restante da massa pincele com 1 gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.

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