🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de margarina
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro pequeno de azeitonas, sem caroço
- 1 peito grande de frango
- 1 caldo de galinha
- 3 colheres de sobremesa de açafrão
- Alho e cebola a gosto
- 3 gemas de ovos para pincelar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina.
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Depois, pegue uma forma grande e forre com a massa o fundo e as laterais da forma.
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Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio.
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Cozinhe o frango com o caldo de galinha.
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Em seguida, retire - o da panela e reserve o caldo.
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Deixe esfriar e desfie.
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Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo, o alho, a cebola , o açafrão e o frango desfiado.
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Deixe fritar até o frango criar uma cor dourada.
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Se quiser, pode substituir o açafrão por três colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate da sua preferência.
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Depois é só acrescentar o milho, a ervilha , as azeitonas e o sal a gosto.
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Agora despeje um pouco do caldo do frango.
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Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos.
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Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo.
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Deixe no forno até ficar dourado.
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