Empadão com catupiry

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 150 g de gordura vegetal
• 150 g de margarina
• 4 colheres de creme de leite
• 4 colheres de agua
• 2 gemas
• 1 litro de leite
• 100 g de queijo parmesão
• 300 ml de requeijão
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 kg de frango desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• azeite
• palmito, azeitona, sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça primeiro o catupiry, para poder esfriar.

2. 2

   Misture 200 ml de leite com a farinha de trigo e depois junte-os ao resto dos ingredientes no forno. Misture até ferver e após isso, abaixe o fogo e deixe cozinhando por uns 5 minutos.

3. 3

   Agora, faça a massa. Misture a farinha , a banha , a margarina e o creme de leite (com as mãos).

4. 4

   Quando estiver bem misturada, acrescente a agua e as gemas. Reserve por 30 minutos.

5. 5

   No recheio, doure as cebolas e o alho no azeite. Quando já estiverem douradas, acrescente o frango desfiado e o tomate.

6. 6

   Tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Agora, junte ao recheio o milho verde, a azeitona e o palmito.

7. 7

   Abra a massa com a mão, coloque o recheio e em cima o catupiry. Pincele uma gema, para dourar. Bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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