Empada com sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha e trigo
• 500 g de margarina
• 1 kg de açúcar
• 5 ovos inteiros
• Canela em pó a gosto
• 1 kg de abacaxi
• 1 colher de café de pectina
• 2 litros de sorvete de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a farinha sobre uma mesa limpa, fazer um buraco no meio e adicionar a margarina, a metade do açúcar, os ovos e a canela.

2. 2

   Mexa até misturar tudo.

3. 3

   Forre formas de empadas como se fossem as casquinhas de sorvete, leve ao forno pré-aquecido à 180°, por aproximadamente 10 minutos.

4. 4

   Bata o abacaxi no liquidificador com 2 copos de água.

5. 5

   Leve ao fogo com o restante do açúcar e a pectina até dar o ponto de calda.

6. 6

   Espere a empada e a calda esfriarem.

7. 7

   Sirva o sorvete na casquinha de empada e coloque a calda de abacaxi.

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