🥕 Ingredientes
- 10 ovos
- 250 g de açucar
- 250 g de farinha
- 25 g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de creme de chocolate
- Manteiga
- 1 receita de creme de manteiga e chocolate
- 600 g de marzipã
- 100 g de chocolate em tablete
- 100 g de açucar em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
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Ligue o forno a 180ºC.
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Bata as claras em meio-castelo.
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Acrescente aos poucos o açúcar, enquanto continua a bater, até ficar firme.
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Adicione as gemas e mexa bem.
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Misture a farinha com o cacau e o fermento e peneire.
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Envolva-os suavemente na massa.
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Disponha-a no tabuleiro e leve ao forno, durante 20 minutos.
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Prepare o creme de chocolate.
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Desenforme o bolo e corte-o em quadrados.
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Barre-os com creme de chocolate e sobreponha-os.
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Barre a superfície também com creme de chocolate e deixe solidificar.
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Corte duas tiras de acetato e pincele-as com creme de chocolate.
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Coloque apenas uma sobre o bolo, com com a parte do acetato virada para cima e leve à geladeira, para endurecer um pouco.
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Descole-a do acetato e repita a operação para a outra tira.
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Cruze-as sobre o bolo.
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corte duas tiras de acetato, pincele-as com creme de chocolate e junte as extremidades de cada uma.
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Leve-as ao frigorífico, descole-as e coloque-as sobre o bolo, dando a forma do laço são feitas de maneira idêntica às duas primeiras que se cruzam sobre o bolo. Aplique creme de chocolate no centro do laço, com um cartucho de papel vegetal. Leve à geladeira para endurecer.
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