Eescondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá)de abóbara cabotchã,cozida e amassada
• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres de (sopa) margarina
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 colher de (chá) de sal
• 2 colheres de (sopa) de azeite
• 400g de carne-seca dessalgada, aferventada e desfiada
• 1 cebola picada
• 1/3 xícara de (chá) de cebolinha picada
• 2 ovos batidos
• 1 1/2 xícaras de farinha de rosca
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.Passe para uma panela e leve ao fogo médio,mexendo até desgrudar do fundo da panela.Retire do fogo e deixe esfriar.

2. 2

   Aqueça o azeite e refogue a carne- seca com a cebola e a cebolinha por cerca de 10 minutos.

3. 3

   Retire do fogo e espere esfriar.

4. 4

   Pegue pequenas porções da massa,rechei co um pouco de carne-seca e molde as bolinhas.

5. 5

   Passe no ovo batido e na farinha de rosca.Frite em óleo quente e coloque para escorrer sobre papel toalha.

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