Dourado com Laranja e Bacon

🥕 Ingredientes

• 1 dourado grande de cerca de 2 kg
• 1 limão
• Sal e pimenta do reino branca
• 1 cebola grande
• 2 folhas de louro
• 1 envelope de bacon em fatias
• 1 copo e meio de suco de laranja coado
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o peixe inteiro e limpo com água e limão, escorra, enxugue e polvilhe com sal e pimenta.

2. 2

   Coloque o louro e a cebola em rodelas finas dentro da cabeça e da barriga do peixe.

3. 3

   Unte um tabuleiro com o óleo e coloque o peixe.

4. 4

   Cubra-o com as fatias de bacon e leve ao forno quente.

5. 5

   Quando o bacon começar a tostar,regue o peixe com o suco de laranja e abaixe o forno.

6. 6

   Cerca de 10 minutos depois torne a regar o peixe com o próprio molho que já se formou no tabuleiro e cubra com papel alumínio.

7. 7

   Pouco antes de servir, retire o papel e regue o peixe com o molho para que fique tostado e caramelizado por igual.

8. 8

   Sirva com batatas cozidas.

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