Docinhos de natal

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal amoníaco
• 1/2 xícara de chá de gordura (azeite,banha ou manteiga)
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 gotas de corante alimentício rosa
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, misture as gemas junto a neve e coloque o açúcar.

2. 2

   Acrescente a gordura e, sem parar de bater, derrame 2/3 da água.

3. 3

   Coloque 1/3 da farinha de trigo, desmanche o sal amoníaco no resto da água e coloque junto aos outros ingredientes.

4. 4

   Bata tudo durante 5 minutos em potência máxima.

5. 5

   Coloque aos poucos o restante do da farinha de trigo e conforme a massa for ficando mais pesada, vá diminuindo a potência.

6. 6

   Retire da batedeira quando estiver no ponto de amassar a mão.

7. 7

   Sove bastante e depois estique-a com um rolo.

8. 8

   Recorte-a no formato e tamanho que você quiser.

9. 9

   Disponha em uma forma e deixe assar durante 10 minutos em 250° C.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

11. 11

    Bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione o açúcar.

12. 12

    Coloque o limão e o corante alimentício rosa.

13. 13

    Espalhe sobre os docinhos e adicione o chocolate granulado.

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