Doce de ricota

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 kg de ricota fresca
• 1 e 1/2 copos de leite
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 ovos (separar as gemas e claras)
• 100 g de frutas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata bem os demais ingredientes no liquidificador, menos as frutas cristalizadas.

3. 3

   Jogue a mistura numa tigela e acrescente aos poucos as claras em neve, apenas misturando, sem bater.

4. 4

   Em seguida junte as frutas cristalizadas. Leve ao forno numa assadeira untada por 45 minutos, ou até dourar.

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