Doce de leite com chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 400 g de açúcar
• 100 g de chocolate em barra
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, funda e preferencialmente grossa, (como uma panela de pressão).

2. 2

   Mexa até que o açúcar derreta.

3. 3

   Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até adquirir ponto de leite condensado.

4. 4

   Demora um pouco mesmo, fique de olho no início pois ele sobe e pode derramar.

5. 5

   Desligue o fogo, espere esfriar um pouco antes de transferir para uma travessa de vidro.

6. 6

   Leve à geladeira e sirva gelado.

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