Doce de Dama

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 9 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
• 18 bolachas champagne
• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate meio amargo a gosto
• 1 xícara deleite
• 1/2 cálice de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina incolor e sem sabor como mandam as instruções do envelope.

2. 2

   Bata no liquidificador a gelatina hidratada com o leite condensado e o creme de leite. Divida essa mistura em duas partes iguais.

3. 3

   Em uma parte misture as 6 colheres de chocolate em pó. Reserve.

4. 4

   Na outra parte misture 1 xícara de suco concentrado de maracujá.

5. 5

   Triture os biscoitos champagne.

6. 6

   Forre a forma de fundo removível com metade do biscoito triturado e regue com metade de uma misturinha de 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1/2 cálice de conhaque. Despeje a parte de chocolate, a outra metade de biscoito triturado e raspas de chocolate meio amargo.

7. 7

   Despeje a outra parte de maracujá e cubra com a geléia de polpa de maracujá. Leve para gelar por 3 horas.

8. 8

   Misture em uma panela a polpa de 1 maracujá e 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo até ficar uma geléia transparente e com brilho.

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