Doce de coco gelado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de coco ralado em fruta (de pacote teria que ser ralado grosso e hidratado)
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata de leite condensado) de leite de vaca
• 5 ovos
• 10 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelizar a forma / prato refratário com 1 xícara de açúcar.

2. 2

   Espalhar o coco em cima.

3. 3

   Bater no liquidificador as gemas com o leite condensado e o leite de vaca.

4. 4

   Espalhar essa mistura por cima do coco.

5. 5

   Bater as claras em neve (com as 10 colheres de açúcar) e colocar de leve por cima da mistura do coco (sem misturar).

6. 6

   Assar em forno médio por mais ou menos 25 a 30 minutos, com a tampa do forninho entreaberta para não deixar as claras com aspecto de "queimada".

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