Doce de coco com chocolate na tigela

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 5 gotas de essência de coco
• 100 g de coco ralado seco
• 200 g de chocolate em barra ao leite
• 1/2 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com o fogo desligado, coloque o leite condensado, o leite integral, a maisena e as gemas; mexa até misturar bem.

2. 2

   Leve ao fogo baixo até levantar fervura.

3. 3

   Adicione a essência de coco e mexa por 2 minutos.

4. 4

   Acrescente meio pacote do coco ralado.

5. 5

   Deixe o caldo engrossar, coloque em uma tigela e deixe gelar por 20 minutos.

6. 6

   Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.

7. 7

   Acrescente meia caixinha de creme de leite e mexa bem.

8. 8

   Após o creme branco ficar um pouco frio, coloque a ganache de chocolate por cima.

9. 9

   Decore com o restante do coco ralado.

10. 10

    Deixe gelar bem e sirva.

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