Doce de casca de melancia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de casca de melancia (só a parte branca)
• 900 g de açúcar cristal
• 1 colher (chá) de cravo - da - índia
• 150 g de coco ralado
• Água o suficiente para cobrir as cascas
• 1 colher (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se desejar rale a casca ou pique em quadradinhos.

2. 2

   Leve para aferventar por cerca de 10 minutos na panela de pressão, com 1 colher (café) de sal.

3. 3

   Após os 10 minutos de fervura deixe a panela esfriar, não totalmente.

4. 4

   Coloque tudo no escorredor de macarrão e lave, com água na mesma temperatura que a casca.

5. 5

   Volte para a panela de pessão com os ingredientes restantes, agora use 1/2 l de água.

6. 6

   Deixe cozinhar por uns 40 minutos.

7. 7

   Tire da pressão e deixe apurar ou ate ficar meio vermelho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)