Para 40 porção(ões) — Doce de batata doce de Tucano
✓2 kg de batata doce branca sem casca
✓2 kg de açúcar
✓2 litros de leite
✓2 cocos secos cortadinhos (sem a casquinha escura)
Aprenda a fazer Doce de batata doce de Tucano, em 120 minutos, nível fácil, para 40 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
40
2 kg de batata doce branca sem casca
2 kg de açúcar
2 litros de leite
2 cocos secos cortadinhos (sem a casquinha escura)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor de batatas.
2
Bata o coco com o leite no liquidificador bem batido.
3
Junte o açúcar, misture tudo e leve ao fogo para cozinhar até soltar do fundo da panela.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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