Doce de batata - doce caramelizada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata - doce
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (cafezinho) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte a batata - doce em cubinhos de cerca de 3 centímetros.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo.

3. 3

   Acrescente a batata - doce e coloque água até cobrir as batatas - doce.

4. 4

   Junte a canela em pó e tampe a panela.

5. 5

   Espere pegar pressão e conte 40 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo, espere a tampa abrir e verifique se as batatas - doce estão cozidas (macias).

7. 7

   Se estiverem, coloque tudo em uma vasilha e leva à geladeira.

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