Doce de Batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata (batatinha de fritar, qualquer qualidade)
• 1 kg de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 10 gotas de corante alimentício (se desejar colorir o doce)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e amasse-as bem, ou passe pelo espremedor.

2. 2

   Coloque em uma panela, as batatas, o açúcar, a margarina e a canela.

3. 3

   Deixe no fogo até se desprender do fundo da panela, se desejar coloque o corante e mexa por mais 2 minutos.

4. 4

   Unte uma forma refratária ou de alumínio retangular com margarina.

5. 5

   Despeje o conteúdo da panela e alise com uma colher de sopa molhada em água fria.

6. 6

   Coloque na geladeira por 12 horas.

7. 7

   Corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado.

8. 8

   Guarde em potes tampados por até 30 a 40 dias.

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