Aprenda a fazer Doce de banana com suspiro, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
10 bananas pequenas ou 8 médias
3 claras em neves
3 xícaras de acúçar
200 ml de cachaça ou conhaque
Raspas de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e faça um caramelo.
2
Jogue sobre o caramelo, ainda com o fogo aceso, a cachaça ou conhaque.
3
Mexa até o caramelo virar uma calda mais fina e coloque as bananas descascadas sobre ele. Se o caramelo não cobrir as bananas, adicione água aos poucos, até que as bananas fiquem totalmente submersas na calda.
4
Deixe ferver por 5 minutos e apague o fogo.
5
À parte, bata as claras em neve e vá adicionando aos poucos as 2 xícaras de açúcar restantes, até virar um suspiro.
6
Coloque as bananas em calda num refratário, cubra com o suspiro e leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até o suspiro dourar.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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