Doce de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 300 g de abóbora em cubos
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes, menos o coco ralado, no liquidificador, até conseguir uma mistura homogênea, durante 5 minutos.

2. 2

   Leve ao fogo em uma panela tampada, mexendo de vez em quando, durante 10 minutos.

3. 3

   Retire do fogo e acrescente o coco ralado.

4. 4

   Espere esfriar durante 45 minutos na geladeira e sirva frio.

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