Doce com casca de melancia

🥕 Ingredientes

• casca de uma melancia, cortada bem rente à parte verde da casca
• açúcar na proporção da quantidade de casca que usar
• canela em pó a gosto
• se achar poderá colocar cravo em pó a gosto
• raspas de limão a gosto
• uma raiz de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe a casca de melancia em fiapos. Raspe também de forma separada a raiz de mandioca.

2. 2

   Coloque em uma panela a casca de melancia ao fogo junto com o açúcar, no momento a casca vai soltar ainda água.

3. 3

   Mexa aos poucos até começar a secar, aí poderá colocar o restante dos ingredientes e mexa até desgrudar bem da panela.

4. 4

   A mandioca ralada ajuda a engrossar mais o doce, não altera o sabor em nada.

5. 5

   Se desejar poderá colocar um pacote de coco ralado para dar mais gosto.

6. 6

   Após pronto despeje o doce em uma superfície lisa e untada e corte logo ao espalhar e deixe esfriar um pouco.

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