Dobradinha ao sugo

🥕 Ingredientes

• 2 kg de dobradinha
• 1 litro de molho de tomate
• 2 cebolas grandes
• 10 dentes de alho
• Óleo
• Folhas de louro
• Pimenta
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave, limpe e retire a gordura dos pedaços de dobradinha.

2. 2

   Se estiver inteira, corte-a em tiras de aproximadamente 2x7 cm.

3. 3

   Coloque as tiras em uma panela de pressão com bastante água, 1 cebola desfolhada e 10 folhas de louro.

4. 4

   Deixe cozinhar por aproximandamente 1 hora.

5. 5

   Após cozida, escorra e lave, tomando o cuidado de retirar as pétalas de cebola e as folhas de louro.

6. 6

   Em uma panela grande, coloque o óleo, a cebola e os dentes de alho, todos picados a gosto.

7. 7

   Junte a este refogado, o molho de tomate e 4 folhas de louro, deixe cozinhar.

8. 8

   Após a fervura do molho, junte a dobradinha adcionando sal e pimenta a gosto.

9. 9

   Sempre mexendo, cozinhe por mais alguns minutos até que o molho incorpore ao prato.

10. 10

    Ao servir, polvilhe salsinha fresca e mexa.

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