Dobradinha ao leite de coco com feijão branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de dobradinha
• 2 vidros de leite de coco
• 500 g de feijão branco
• 4 limões
• páprica picante
• 2 cebolas
• 1 maço de coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão de molho por 20 minutos.

2. 2

   Limpe a dobradinha retirando toda a gordura.

3. 3

   Corte-as em tiras finas e lave em água fria por 3 vezes.

4. 4

   Na última água deixe de molho com o suco dos 4 limões.

5. 5

   Coloque o feijão para cozinhar por 20 minutos.

6. 6

   Escorra a dobradinha e lave mais uma vez.

7. 7

   Junte-as ao feijão, à cebola, sal a gosto e páprica a gosto.

8. 8

   Aguarde mais 20 minutos, retire do fogo, tire a pressão e coloque o leite de coco.

9. 9

   Misture bem, acrescente o coentro e sirva.

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