Divino Pudim de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açucar
• 200 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até caramelar, espalhe por uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o coco, o leite condensado, o leite, os ovos e despeje na forma caramelada.

3. 3

   Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.

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