Aprenda a fazer Desfiado saboroso, em 60 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 kg de acém limpo e em cubos
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 2 tabletes de caldo de picanha
- Folhas de louro
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em fatias
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Salsinha ou cheiro verde, pimenta do reino a gosto
- Azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Em uma panela de pressão doure a carne.
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Acrescente o vinagre, caldo de picanha, louro e 3 xícaras (chá) de água.
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Deixe cozinhar por 40 minutos, separe a carne e desfie.
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No molho da carne acrescente as cebolas, pimentão, azeitona, salsa, cheiro verde,
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pimenta-do-reino e deixe ferver até ficarem levemente macios.
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Em uma refratária coloque uma camada da carne desfiada, em seguida uma de molho e, continuar alternando até terminar, sempre regando a camada de carne com um pouco de azeite.
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Cubra com filme plástico e deixe gelar por 2 horas.
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Pode ser servido com torradas, barquinhas, recheio de sanduíches ou entrada fria.
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