Delicioso mini cachorro quente de forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de leite (90ml)
• 1 colher de sopa de açúcar cristalizado
• 1 colher de sopa de fondor (ou toque de chef)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico (15 g)
• 16 salsichas
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as salsichas em quatro pedaços, em seguida ferva e escorra a água.

2. 2

   Misture o fermento com a farinha de trigo.

3. 3

   Em uma vasilha, misture com as pontas dos dedos: o leite, o açúcar, o fondor, a manteiga e ovo.

4. 4

   Adicione aos poucos a farinha de trigo com o fermento até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.

5. 5

   Deixe a massa descansar, cobrindo a vasilha com um pano.

6. 6

   Após 30 minutos, sove a massa por 5 minutos, em seguida divida a massa em 2 pedaços, pegue um desses pedaços e divida em mais 2, os 2 em 4, e assim por diante, em 8, em 16 e em 32.

7. 7

   Repita o procedimento com o outro pedaço da massa.

8. 8

   Teremos ao final 64 pedacinhos de massa em tamanhos aproximadamente iguais.

9. 9

   Ligue o forno na temperatura de 200°C para pré-aquecimento, enquanto molda.

10. 10

    Pegue um pedacinho, faça uma bolinha e achate-a na palma da mão abrindo a massa, coloque a salsicha no meio da massa e feche como um envelope, apertando bem na emenda.

11. 11

    Em seguida coloque numa forma com a emenda para baixo, evitando assim, que se abra enquanto estiver no forno.

12. 12

    Encha a forma colocando cada pãozinho com a distância de 2 cm um do outro, evitando assim que um cole no outro.

13. 13

    Quando tiver enchido a forma, pincele ou mele com o dedo um pouquinho de gema na superfície de cada pãozinho para dar o tom douradinho.

14. 14

    Coloque no forno e espere dourar, leva em média uns 20 minutos.

15. 15

    Espere esfriar e esperimente essa delícia!

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