Delícia de tapioca

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina ou manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de tapioca em flocos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa rasa) de fermento químico
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite de vaca
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.

3. 3

   Adicione a tapioca em flocos, a farinha de trigo e mexa alternando com o leite de coco.

4. 4

   No liquidificador coloque o coco ralado e o leite, bata por 3 minutos, depois acrescente a mistura batida à massa e reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve até ficar em picos firmes.

6. 6

   Adicione as claras em neves a massa reservada e misture delicadamente de baixo para cima.

7. 7

   Depois acrescente o fermento e misture mais um pouco.

8. 8

   Coloque em assadeira untada de 24 cm.

9. 9

   Leve para assar por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.

10. 10

    Em uma panela coloque os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar.

11. 11

    Retire do fogo e reserve.

12. 12

    Quando o bolo estiver morno, desenforme e cubra com a cobertura reservada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)