Delícia de Frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 300 g de queijo mussarela (1 pedaço)
• 8 ovos
• 16 colheres de sopa de farinha
• 2 copos de óleo
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa cheias de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   cozinhe o peito de frango com sal e tempero a gosto, desfie e reserve em separado o frango e o caldo. Em uma panela frite a cebola picada até dourar, acrescente o tomate baixe o fogo e tampe a panela para o tomate desmanchar. Após acrescente o frango desfiado, e a massa de tomate refoge bem, vá acrescentando o caldo do frango aos poucos até que fique com consistência cremosa, se passar do ponto pode-se engrossar o molho com um pouco de farinha. Deixe esfriando. Rala o queijo musarela e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, com uma pitada de sal, vá acrescentando a farinha as colheradas e intercalando com porções de leite para que não fique muito grossa. Até que tenha-se colocado toda a farinha e o leite, acrescente o óleo em fio para que a massa fique com consistência de maionese caseira, coloque por último o fermento e apenas pulse alguma vezes a massa.

3. 3

   Unte com óleo uma assadeira grande, despeje metade da massa, cubra com o molho de frango salpique o queijo ralado, e coloque o restante da massa, ajudando a espalhar com uma colher.

4. 4

   Asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até que a massa doure um pouco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)