Delícia de coco

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 coco fresco ralado em filete
• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite, o leite de coco e o amido de milho, leve ao fogo para engrossar (vira um manjar sem açúcar), colocar em uma assadeira refratária e deixar esfriar.

2. 2

   Bater as claras e o açúcar em ponto de neve, reserve.

3. 3

   Furar o manjar já frio com uma faca e despejar 2/3 da lata de leite condensado sobre ele.

4. 4

   Colocar o coco fresco ralado em filete e acrescentar o restante do leite condensado.

5. 5

   Cobrir com as claras batidas e as raspas de limão, levar ao forno pré-aquecido até dourar.

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