Delicia de batata

🥕 Ingredientes

• 10 batatas
• 1 kg de peito de frango
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de philadelphia (ou requeijão)
• 100 ml de leite
• 3 colheres de sopa de azeite
• cheiro-verde e sal a gosto
• 3 tomates picados
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as batatas e cozinhe em fogo médio.

2. 2

   Enquanto isso, cozinhe os peitos de frango numa panela separada.

3. 3

   Quando as batatas estiverem cozidas, esprema as batatas e faça um purê.

4. 4

   Coloque o leite aos poucos, na batata e misture.

5. 5

   Deixe descansar.

6. 6

   Quando o frango estiver cozido, desfie.

7. 7

   Esquente o azeite, pique a cebola e o alho, fazendo um refogado.

8. 8

   Adicione o sal e o cheiro-verde a gosto e os tabletes de caldo de galinha.

9. 9

   Deixe o frango desfiado, fritar e dourar.

10. 10

    Adicione o cream cheese ou o requeijão, junto com os tomates picados.

11. 11

    Volte a panela do purê e abra um espaço no meio, coloque a manteiga ou margarina no meio e frite os ovos.

12. 12

    Assim que os ovos começarem a ficar fritos, misture com o resto do purê adicionando o frango temperado.

13. 13

    Sirva com arroz branco.

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